ZHEJIANG L&B IDDUSTRY

• 14th. Jun. 2019
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如何规范的运行蒸汽加热行星夹层锅

1、要向锅体内投料前，我们首先要做的事情，就是往夹层锅内注入少量清水，然后打开锅体底部的球阀，然后打开设备的进气阀，等到发现锅体夹层内的冷空气排尽后将设备的球阀关闭，当压力表显示的压力已经到了夹层锅本身设定的工作压力时，调节安全阀，是设备达到规定的泄压值，然后进行自动放气操作，关闭进气阀，停止设备内部的供气。
2、 将蒸汽夹层锅内外部锅体刷洗干净，然后投入物料，缓慢打开设备的进气阀，待锅体内部的物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，这时我们就要关闭进气阀打开排污阀，放出锅体内的蒸汽，使夹层锅内部的压力保持为零，不同的夹层锅有不同的操作，相对于立式（含立式搅拌）夹层锅，可以转动设备一旁手轮，将锅体进行倾斜，然后将物料导出来。
3、 设备每进行一次作业，都要开启排污阀，排出锅体夹层内部的泠凝水，如果发现夹层内水量过时大，必须要检查“阻汽排水器”（疏水器）是否发生故障，是否出现阻塞的状况，以保证内外热交换的正常进行，避免造成其他故障的发生，避免延长操作时间，影响工作效率。
4、为保证蒸汽夹层锅的使用寿命，保持食品的清洁，设备每使用一次，既应前后清洗一次。
5、设备停止进气后，要将夹层锅锅底的直嘴旋塞打开，放完锅体内部的余水。
行星夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，行星夹层锅更是备受馅料酱生产业、肉制品熟食业、调味品业等加工业的青睐，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好备。百力仕研发制造的行星夹层锅，其材质、结构、布局；严格按照食品机械设备制造要求设计、制造。确保所提供的每件产品都有一流品质标准，卓越的优良性能。我们尊重、信任、呵护每一位用户，我们努力服务于我们的每一位用户，我们要将“L&B”百力仕品牌形像深深植根于每一个用户的心中！我们坚信，只有取得所有用户的信赖和支持，我们才能生存和发展；诚挚欢迎新老客户光临，竭诚与各界朋友真诚合作、携手共进、共创辉煌！