ZHEJIANG L&B IDDUSTRY

• 09th. Nov. 2018
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如何用蒸煮罐蒸煮骨头汤

上周，我们有一位客户向我们咨询蒸煮罐，这个客户主要是做食品调味厂的，想用蒸煮锅熬制骨头汤，咨询我们应该如何选型。
  首先，我们咨询他需要多大的容积，还有熬制的温度和加热方式。
  他的话需要500L的蒸煮锅，温度需要达到110°，加热的话使用蒸汽加热。然后，同时给他推荐锅内带网笼，防止骨头沉到锅的底部。开盖方式的话，采用气动开盖方式。锅采用耐压设计，因为客户的温度需要达到110°，常压情况下锅内温度在100°以下，根本加热不到110°，所以需要耐压的设计。客户听完我们的分析，觉得我们还可以，挺专业的便马上签下了订单合同。
  那么，我们应该如何选型蒸煮锅呢？
1.加热方式：电加热、蒸汽加热、燃气加热
2.根据加热温度是否选择耐压设计，当温度需要超过100°时，则需要耐压设计。
3.网笼是否需要，因为客户熬制的是骨头汤，当熬制完成，需要将骨头重新拿出，所以就需要网笼来解决这个问题。如果物料类似与绿豆汤之类的，那么也可以不需要网笼。
百力仕研发制造的蒸煮罐、搅拌罐设备，其材质、结构、布局；严格按照食品药品机械设备制造要求设计、制造。确保所提供的每件产品都有一流品质标准，卓越的优良性能。我们尊重、信任、呵护每一位用户，我们努力服务于我们的每一位用户，我们要将“L&B”百力仕品牌形像深深植根于每一个用户的心中！我们坚信，只有取得所有用户的信赖和支持，我们才能生存和发展；诚挚欢迎新老客户光临，竭诚与各界朋友真诚合作、携手共进、共创辉煌！